TORRE DE JITOMATE

Una torre de jitomate es una excelente adición a cualquier comida, especialmente durante los meses de verano cuando los jitomates están en su mejor momento. Aquí tienes una receta sencilla para crear una torre de jitomate:

Ingredientes:
– Jitomates grandes y maduros
– Queso mozzarella fresco
– Hojas frescas de albahaca
– Vinagre balsámico
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Lava y seca los jitomates y las hojas de albahaca.
2. Corta los jitomates y el queso mozzarella en rodajas delgadas y uniformes.
3. Coloca una rodaja de jitomate en un plato o fuente como base.
4. Encima del jitomate, coloca una rodaja de queso mozzarella y una hoja de albahaca.
5. Repite este proceso para crear varias capas, alternando entre jitomate, queso mozzarella y hojas de albahaca.
6. Una vez que hayas alcanzado la altura deseada, espolvorea un poco de sal y pimienta sobre la torre.
7. Rocía un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra sobre la torre.
8. Decora con algunas hojas de albahaca fresca y finaliza con un chorrito de reducción de vinagre balsámico (si así lo deseas).

Esta torre de jitomate es una excelente opción como entrada o guarnición y puede ser disfrutada como una deliciosa ensalada. Espero que disfrutes preparando y saboreando esta hermosa y sabrosa torre de jitomate.