Pasta de Azúcar

La pasta de azúcar, también conocida como fondant, es un ingrediente popular para decorar pasteles y postres. Aquí tienes una receta básica para hacer pasta de azúcar en casa:

Ingredientes:

– 500g de malvaviscos
– 1-2 cucharadas de agua
– 1kg de azúcar en polvo (aproximadamente)

Instrucciones:

1. En un recipiente apto para microondas, derrite los malvaviscos junto con 1 cucharada de agua en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo. Añade más agua si es necesario para ayudar a que los malvaviscos se derritan de manera uniforme.

2. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, agrega el azúcar en polvo poco a poco, mezclando con una espátula o una cuchara de madera.

3. Continúa agregando azúcar en polvo y mezclando hasta que la mezcla sea lo suficientemente firme para amasar con las manos.

4. Espolvorea una superficie de trabajo con azúcar en polvo y voltea la mezcla de malvaviscos sobre ella.

5. Amasa la mezcla, agregando más azúcar en polvo según sea necesario, hasta que obtengas una masa suave y maleable que no se pegue a las manos.

6. La pasta de azúcar está lista para ser utilizada en la decoración de pasteles y postres. Puedes almacenarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Esta pasta de azúcar casera te permitirá agregar un toque creativo a tus postres y pasteles caseros. ¡Espero que disfrutes haciendo y usando esta pasta de azúcar!