Bisteces con papas en salsa verde

Claro, aquí tienes una receta para preparar bisteces con papas en salsa verde. Es un platillo delicioso y reconfortante:

Ingredientes:

– Bisteces de res

– Papas

– Tomatillos

– Cebolla

– Ajo

– Caldo de pollo

– Cilantro

– Sal

– Pimienta

– Aceite vegetal

Instrucciones:

1. Comienza por cocinar las papas. Pélalas y córtalas en cubos. Luego, fríelas en un poco de aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas. Retíralas y déjalas a un lado.

2. Asa los tomatillos, la cebolla y el ajo en un comal o sartén a fuego medio hasta que tomen color, esto realzará su sabor. Luego, colócalos en una licuadora con un poco de caldo de pollo, cilantro, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una salsa verde.

3. En la misma sartén donde cocinaste las papas, agrega un poco más de aceite y fríe los bisteces hasta que estén cocidos a tu gusto.

4. Vierte la salsa verde sobre los bisteces y deja que hierva a fuego medio durante unos minutos.

5. Agrega las papas fritas a la salsa y revuelve suavemente para que se impregnen con los sabores.

6. Una vez que la salsa se haya reducido ligeramente y los bisteces y las papas estén bien cubiertos, retira del fuego.

Sirve los bisteces con papas en salsa verde caliente y acompáñalos con arroz o tortillas. ¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta!