Bites de Papa de Idaho® al Pesto

¡Claro, puedo ayudarte con una receta deliciosa! Aquí tienes una receta para hacer Bites de Papa de Idaho® al Pesto:

Ingredientes:
– 4 papas Idaho® grandes
– 2 cucharadas de pesto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado (opcional)
– Hojas de albahaca para decorar (opcional)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Lava bien las papas, sécalas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con el pesto y el aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.

4. Coloca las rodajas de papas en la bandeja para hornear, procurando que no se superpongan.

5. Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre las rodajas de papas.

6. Hornea las papas en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

7. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre las papas durante los últimos minutos de cocción para que se derrita.

8. Una vez listas, retira las Bites de Papa de Idaho® al Pesto del horno y decóralas con hojas de albahaca fresca si lo prefieres.

9. Sirve las Bites de Papa de Idaho® al Pesto como un delicioso acompañamiento o aperitivo.

Espero que disfrutes preparando y disfrutando esta receta. ¡Que las disfrutes!