CHAMPI MAREA RELLENA (CHAMPIÑONES RELLENOS DE CAMARÓN)

¡Por supuesto! Aquí tienes la receta de Champi Marea Rellena, deliciosos champiñones rellenos de camarón:

Ingredientes:
– 12 champiñones grandes
– 200g de camarones pelados y desvenados
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, triturados
– 1/4 taza de pan rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Limpia los champiñones con cuidado, eliminando cualquier suciedad. Retira los tallos y reserva los sombreros.

3. Pica finamente los tallos de los champiñones.

4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los tallos de champiñones, y cocínalos hasta que estén tiernos.

5. Agrega los camarones picados a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos.

6. Añade el ajo triturado, el pan rallado, el queso parmesano y el perejil picado a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por un par de minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Rellena cada sombrero de champiñón con la mezcla de camarones, presionando suavemente para compactar.

8. Coloca los champiñones rellenos en la bandeja para hornear preparada.

9. Hornea los champiñones durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.

10. Retira los champiñones rellenos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.

Estos Champi Marea Rellenos son ideales como aperitivo o como parte de una comida. ¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta!