Empanadas de Pera y Queso

Las empanadas de pera y queso son una combinación de sabores sorprendentemente deliciosa que seguramente satisfará tu paladar. La mezcla de la dulzura de la pera con la cremosidad del queso en un delicioso envoltorio crujiente es un verdadero placer para los sentidos. Permíteme compartir contigo una receta sencilla para preparar estas exquisitas empanadas.

**Ingredientes:**

– 2 peras maduras

– 150 g de queso de cabra o queso crema

– 1 cucharada de miel

– 1/4 de taza de nueces picadas

– 1/2 cucharadita de canela en polvo

– 1/4 cucharadita de nuez moscada

– 1 paquete de masa para empanadas (puedes usar masa de hojaldre o masa para empanadas según tu preferencia)

– 1 huevo (para barnizar)

– Azúcar glas (opcional, para espolvorear)

**Instrucciones:**

1. **Preparación inicial:**

Precalienta el horno a 200°C (390°F). Forra una bandeja para horno con papel encerado.

2. **Preparación del relleno:**

– Pela y corta las peras en cubos pequeños. En un tazón, mezcla las peras picadas, el queso de cabra o queso crema, la miel, las nueces picadas, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

3. **Armar las empanadas:**

– Extiende la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado para formar las empanadas. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.

4. **Cierre de las empanadas:**

– Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas. Asegúrate de que estén bien selladas para evitar que el relleno se salga durante el horneado.

5. **Horneado:**

– Coloca las empanadas en la bandeja para horno preparada. Bate el huevo y cepilla las empanadas con el huevo batido para darles un bonito color dorado. Espolvorea un poco de azúcar glas sobre las empanadas si deseas.

6. **Tiempo de horneado:**

– Hornea las empanadas en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez listas, retira las empanadas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de degustarlas. La combinación de sabores de la pera dulce, el queso cremoso y el toque de especias hará que estas empanadas se conviertan en una de tus favoritas.

Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas empanadas de pera y queso tanto como yo disfruto compartiendo estas recetas contigo. ¡Buen provecho!