Ensalada de kiwi Green, pepino y cilantro

Por supuesto, aquí tienes una receta refrescante para preparar una ensalada de kiwi verde, pepino y cilantro:

Ingredientes:

– 2 kiwis verdes, pelados y cortados en rodajas o dados
– 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas
– Un manojo de cilantro fresco, picado
– Jugo de lima o limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina las rodajas de kiwi, las rodajas de pepino y el cilantro picado.

2. Exprime el jugo de lima o limón sobre la mezcla de kiwi y pepino.

3. Agrega un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla suavemente para asegurarte de que los sabores se combinen.

5. Refrigera la ensalada durante unos 15-20 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y la ensalada se enfríe.

Esta ensalada de kiwi verde, pepino y cilantro es una excelente opción como acompañamiento fresco y colorido para cualquier comida. ¡Espero que la disfrutes!