DIP DE ESPINACA CON ALCACHOFA

Me encantaría compartir mi versión de la receta de dip de espinacas con alcachofas contigo! Aquí tienes:

Ingredientes:
– 1 lata (400 gramos) de alcachofas en conserva, escurridas y picadas
– 200 gramos de espinacas frescas, lavadas y picadas
– 1 taza de crema agria
– 1 taza de mayonesa
– 1 taza de queso parmesano rallado
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 2 dientes de ajo, picados
– Sal y pimienta al gusto
– Pan de pita, chips de tortilla o vegetales crujientes para acompañar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En un tazón grande, mezcla la crema agria, la mayonesa, el queso parmesano, el queso mozzarella y los dientes de ajo picados. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3. Agrega las alcachofas picadas y las espinacas al tazón. Mezcla todo suavemente para incorporar los ingredientes.

4. Prueba la mezcla y sazónala con sal y pimienta al gusto.

5. Transfiere la mezcla a un molde para horno o a una fuente para horno.

6. Hornea el dip durante unos 25-30 minutos o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado en la superficie.

7. Una vez listo, retira el dip de espinacas con alcachofas del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo.

8. Sirve el dip caliente junto con pan de pita, chips de tortilla o vegetales crujientes para mojar.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de este delicioso dip de espinacas con alcachofas en tu próxima reunión o como aperitivo. ¡Buen provecho!