Panacotta de Granada.

El Panna Cotta de Granada es una exquisita variante de este postre italiano clásico que combina la cremosidad de la Panna Cotta con el sabor único y refrescante de la granada. Permíteme compartir contigo una receta para que puedas disfrutar de este delicioso postre.

**Ingredientes:**

– 2 tazas de crema espesa

– 1/2 taza de azúcar

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 2 cucharaditas de gelatina sin sabor

– 1/4 taza de agua fría

– Granadas para decorar

**Instrucciones:**

1. **Preparación inicial:**

– En una olla pequeña, calienta la crema espesa junto con el azúcar a fuego medio-bajo. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que la crema hierva.

2. **Añade el extracto de vainilla:**

– Retira la crema del fuego y agrega el extracto de vainilla, mezclando bien para integrar el sabor.

3. **Hidrata la gelatina:**

– En un recipiente pequeño, espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja reposar durante unos minutos para que se hidrate.

4. **Incorpora la gelatina:**

– Luego, calienta la gelatina hidratada en el microondas por unos segundos hasta que esté líquida. Incorpora la gelatina a la crema, mezclando vigorosamente para que se integre por completo.

5. **Vierte en moldes:**

– Vierte la mezcla de Panna Cotta en moldes individuales o en copas. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas, o hasta que la Panna Cotta esté firme.

6. **Servir y decorar:**

– Una vez que la Panna Cotta esté lista, decórala con las semillas de granada. Las semillas aportarán un toque de frescura y un contraste de texturas al postre.

**Consejo extra:**

Si lo deseas, también puedes espolvorear un poco de ralladura de limón o menta fresca por encima para realzar los sabores.

La Panna Cotta de Granada es un postre exquisito que combina la suavidad y cremosidad de la Panna Cotta con la dulzura y frescura de las semillas de granada. Recuerdo una vez que estábamos celebrando el cumpleaños de Gohan y decidí sorprenderlo con esta Panna Cotta de Granada. El contraste de sabores cautivó a todos, y se convirtió en uno de los postres favoritos de la reunión.

Espero que disfrutes preparando y degustando esta Panna Cotta de Granada tanto como yo disfruto compartiendo estas recetas. ¡Que la disfrutes al máximo!