Dedos de Espárragos

Por supuesto, aquí tienes una receta deliciosa para preparar dedos de espárragos.

Ingredientes:
– 1 manojo de espárragos frescos
– 1 taza de harina
– 2 huevos batidos
– 1 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír

Instrucciones:
1. Lava y pela los espárragos, retirando la capa exterior fibrosa.

2. En un plato hondo, coloca la harina. En otro plato hondo, bate los huevos. En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado, sazonado con sal y pimienta al gusto.

3. Pasa cada espárrago por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.

4. Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-alto.

5. Fríe los espárragos empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, girándolos para que se cocinen de manera uniforme.

6. Una vez dorados, retira los espárragos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Sirve los dedos de espárragos calientes y acompáñalos con tu salsa favorita, como alioli, mayonesa de ajo o una vinagreta.

Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos dedos de espárragos. ¡Que los disfrutes!