FLAN DE COCO

Para preparar flan de coco, necesitas los siguientes ingredientes:

* 2 tazas de leche condens ada

* 1 lata de leche de coco (400 ml)

* 1/2 taza de azúcar

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cebolla

* 1/2 taza de mantequilla

* 1/2 taza de harina de trigo

* 2 huevos

Pasos para preparar el flan de c o coco:

1. En una olla grande, combina la leche condensada, la leche de coco, el azúcar y la sal. Calienta a fuego medio-bajo hasta que la mezcla empiece a hervir.

2. En otro recipiente, mezcla la cebolla picada y la mantequilla derretida. Agrega esta mezcla a la olla y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.

3. En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo con los huevos. Agrega esta mezcla a la olla y revuelve hasta que esté bien combinado.

4. Retira la olla del fuego y agrega la mezcla de cebolla y huevo a la mezcla de leche y leche de coco. Revuelve hasta que esté bien combinado.

5. Vierte la mezcla en un molde para flan y hornea en el horno a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme.

6. Deja enfriar el flan durante unos minutos antes de desmoldarlo y servir.

¡Disfruta de tu delicioso flan de coco!