Pollo con Salsa de Kiwi

Aquí tienes una deliciosa receta de Pollo con Salsa de Kiwi:

Ingredientes:
– 4 filetes de pechuga de pollo
– 4 kiwis maduros
– 1 cebolla morada
– 2 dientes de ajo
– 1 limón
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Primero, pela los kiwis y córtalos en trozos. Pica la cebolla morada y los dientes de ajo finamente.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los kiwis a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco.
4. Mientras tanto, sazona los filetes de pollo con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.
5. Calienta otra sartén o parrilla a fuego medio-alto y cocina los filetes de pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos.
6. Una vez que los filetes estén listos, coloca la mezcla de kiwi en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcla hasta obtener una salsa suave.
7. Sirve los filetes de pollo en platos individuales y vierte la salsa de kiwi por encima.

¡Listo! Disfruta de este sabroso Pollo con Salsa de Kiwi, una receta que seguramente sorprenderá a tu paladar con su combinación exótica y deliciosa.